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米饭的魅力—香煎米饭团

A-A+2014年3月28日11:02美食之家评论

  香煎米饭团的做法

  1.米饭拨散。

  2.放入猪肉馅。(可以用火腿丁代替)

  3.放入少许芦笋丁。

  4.放入玉米粒。

  5.打入鸡蛋两颗。

  6.放入1茶匙盐。

  7.研磨放入适量黑胡椒粉。

  8.放入蚝油一大勺。

  9.放入少许鸡精。

  10.放入一勺白糖。

  11.搅拌均匀备用。

  12.用手取适量米饭,团成圆形。

  13.平底锅烧热,倒入少许油。

  14.将饭团码入锅内。

  15.底部煎黄,翻面,也煎成金黄色即可出锅。

  烹饪小技巧

  1.米饭选择冷饭,略干硬的,效果更佳!

  2.加入蔬菜、肉类、鸡蛋,营养更佳丰富。

  3.两种煎的方式,一种是两面煎成饼状;一种是将其放少许水,单面煎,像是小馒头状,随个人喜好吧,两种一起试试也可以。

  4.添加肉馅多,建议采用第二种方式,延长熟制时间,以防猪肉不熟。

  5.猪肉馅可以用火腿代替,更易熟。

(原标题:香煎米饭团)

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