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满足每个人的需求—美味烤鸡翅

A-A+2014年4月2日11:44美食天下评论

  家人都喜欢吃烤鸡翅,每次我做烤鸡翅都喜欢各种口味都来点,蜜汁的、奥尔良的、香辣的、黑胡椒的等等,以满足家里每个人的不同需求。 现在做烤鸡翅非常简单方便,都有现成的烤翅料,洗干净腌制好,交给烤箱就可以了。 烤鸡翅很简单,但是要做得更加入味更加好吃,还是需要一点点技巧的,和大家分享一下哈! 首先,鸡翅要洗净晾干,晾干的鸡翅更容易吸收腌料; 其次,鸡翅要正反各斜着切上两三道,更加入味; 第三,腌制好的鸡翅多按压,最好再放入保鲜袋保存一夜; 第四,如果烤箱有热风功能最好打开,这样考出来的鸡翅更劲道; 第五,烤制一半最好翻翻面,这样烤的更加均匀; 第六,如果可以,再剩下最后五分钟的时候,刷一层蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例)。 也可以撒点芝麻。

 
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  做法:

  1.  鸡翅洗净沥干水分。

  2.  反正面横切两三道。

  3.  全部切好。

  4.  酷克壹佰烤肉料与水按照配比调好。

  5.  一般情况下,肉:料:水的比例是:1000:70:70。蜜汁的是1000:60:60.

  6.  将鸡翅一个个腌制好。

  7.  带上一次性手套多按摩一会儿。

  8.  放入保鲜袋保存。至少3-4个小时。吃不完的可以冷冻保存。

  9.  烤网刷油,烤盘垫锡纸。

  10.  腌制好的鸡翅摆放整齐。

  11.  入预热好的烤箱,上下火(最好开热风),200°,20分钟左右。根据自己烤箱脾气。

  12.  中间可以翻一下面,最好用长筷子哦,以免烫到手。

  13.  最后五分钟,可以拉出来,刷上一层蜂蜜水,撒上少许芝麻。

  14.  烤好的鸡翅我喜欢搭配着生菜来吃,荤素搭配,可以对身体更加好哦!

  15.  美味鸡翅做好了!

(原标题:美味烤鸡翅)

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