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风味十足—腊味花生酱拌面

A-A+2014年4月16日09:18美食天下评论

  最近一个月,天气特别烦人,雨不停的下 近几年的春天,很少下雨,今年却是真正的春季到来 如果不是要上班,我还是很喜欢下雨天的 雨滴滴答答打落在窗台上,顺着玻璃窗台滴落 总有一种莫名的情绪涌上心头 无论是酸是甜,都觉得格外舒服 也是一个下雨天,我和朋友一起去吃午餐 突然冒大雨所以只能将就着附近吃 看到一家特别热闹的面店,心想,吃东东的地方人多说明东东一定很好吃 富有强性的面条配上最爱的腊肠,淋上香喷喷的花生酱油 令人回味无穷 今天我也自己搞腾了花生面条,刚好家里配料有 简简单单,却风味十足

  腊味花生酱拌面做法 

  1.  准备好所需材料

  2.  将腊肠切成斜条

  3.  入锅中蒸2分钟至熟

  4.  锅中煮沸水,放入生面条氽烫1-2分钟至面条熟透(时间视面条粗细而定)

  5.  捞出控干水分后调入适量食用油,生抽,精盐拌匀

  6.  随后加入香葱和腊肠片,加入少许香麻油拌匀

  7.  倒入带油花生酱充分拌匀

  8.  最后食用时可以再在面条表面淋上花生酱,口味更香郁

  腊味花生酱拌面做法小贴士

  A:腊肠可以换成猪肚,肉类等,随个人喜欢添加

  B:生面条入水氽烫时间需根据面条的粗细大小决定,一般不要煮过头,以保证面条有嚼劲而不会太过软烂

  C:花生酱买那种带花生油的,或者可以自己制作

(原标题:腊味花生酱拌面)

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