12月14日,山西省药茶产业技术创新中心正式成立。

  该中心由山西省茶叶学会牵头,联合高校、科研单位、药茶企业等机构和专业人才组建而成,将围绕山西药茶行业的热点、难点和消费者个性化需求开展技术研究与应用,包括药茶的加工技术、质量安全、贮藏保鲜、功效评价、深加工产品开发等,以打造山西药茶产学研联合体,开展药茶科技创新、成果转移转化及相关技术咨询服务。

  同时,通过建立药茶专家工作站等产学研合作平台,与药茶企业协作建立专门的药茶技术创新基地,形成药茶科研、成果转化、制茶、药茶衍生品、销售的全产业链模式。

  据介绍,目前全省有200多家药茶加工企业,已开发出连翘叶、沙棘叶、桑叶、红枣叶、毛建草、槐米等单品茶和黄芪普洱、枸杞菊花等拼配茶260余款产品。