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洋快餐 只说一声道歉太轻松

A-A+2014年7月29日14:44人民网评论

  悔过自新,始于道歉。但是,涉事企业嗓子眼里勉强挤出来的一丝歉意,听起来还挺不是滋味。

  “福喜事件”还在发酵。一块块臭肉,带给中国人的,没有“福”,也没有“喜”,而是无边的吐槽与悲凉。问题是,这股子迟到的怒水,真的只喷给这家美国的独资企业以及监管部门吗?

  事发之前,我们看到的,是大街小巷成对出现的麦当劳、肯德基,貌似卫生、先进、温情的“洋玩意”;事发之后,我们看到的,却是一问三不知,干脆就把责任往供应商身上一推了之的“怂玩意”。对于这样不负责任的企业,中国消费者的容忍,是不是过于宽泛、过于良善了?毕竟,餐饮企业本身,永远都是食品安全的第一道关口,不管供肉有没有臭,直接往油锅里一扔,然后唱上一句“我就喜欢……”,百年商誉,在这一刻与变质的鸡肉一起变了味道。

  有媒体梳理了“一只鸡变成鸡块”,在不同国家的不同程序。在大洋彼岸,麦当劳、肯德基这两家快餐企业禁止使用回收肉,从食材到门店委托第三方全程冰冻,全国封杀不健康的反式脂肪“氢化大豆油”,并且一天一更换……然而,漂洋过海之后,这“两大巨头”似乎变得没那么“矫情”了,养鸡场是否速成、是否滥用抗生素无人查问,地沟油的传闻不时传出,而且4-7天才彻底更换,至于食材的回收、混用更超出了人类想象的极限……

  对此,常见一种误读,“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。的确,国外无上限的监管处罚,确实培育出了“两大巨头”有下限的节操。问题是,外因不过是条件,内因才是事物变化的依据,企业是人办的,人又不是鸡,怎么能圈进笼子就老实,信任放养就胡来?君不见同在一片蓝天下,炸油条的还有“信义哥”,而曾号称监管严苛之地的台湾,不也曝出塑化剂的丑闻?所以,出来混的,应多往自己身上找毛病,长了牛皮癣去挠别人屁股,压根儿没有用。

  农夫与蛇的故事,讲了千百年。中国消费者的宽容仁慈,不能再延续了。对如此执行双重标准不顾及中国消费者利益和感情的企业,应当看透其傲慢的背后,是文化的沦丧,是羞耻心的全无:当面一套、背后一套,鞭子举起来了是一种标准,敞开国门欢迎就另一种标准,没出事就逍遥数钱,出了事便推诿塞责,这样的企业能走多远呢?我们消费者又真的能一忍再忍吗?

  中国有句玩笑话,如果道歉有用,还要警察干嘛?严肃点说,意思就是你必须道歉,因为你犯错了;同时你必须受到惩罚、付出代价,因为良心坏了;言外还有个意思呢,是希望看到犯错者们用更真诚的行动,来确实保障消费者的利益。

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