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中秋过后教你用剩月饼做成营养餐

A-A+2014年9月9日10:10扬子晚报评论

网友“给爱的礼物”:DIY的美味煲仔饭,是不是很美味?(资料图片)网友“给爱的礼物”:DIY的美味煲仔饭,是不是很美味?(资料图片)

  中秋过了,很多人家中都有月饼没有吃完。这种高热高糖的食物怎么吃才能更健康呢?

  比如月饼三明治,把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半块月饼配合1—2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以五仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

  另一招,香甜月饼豆浆。把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机,注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁,因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息,口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、五仁、水果为主要馅料的月饼。

  最后一招,月饼八宝粥。把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,就像放熟芝麻那样,配合粥一起吃,适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。该招适合以五仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的水果。 柳扬

  (原标题:剩月饼如何做成营养餐?教你做几款月饼美食)

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