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关注中国学生营养日 三成中学生爱吃洋快餐

A-A+2013年5月20日10:34半岛都市报评论

你一般吃哪类零食?你一般吃哪类零食?

  5月20日,是中国学生营养日。近日,本报联合岛城多所中小学对1000名中小学生进行了问卷调查,收回有效问卷905份,其中中学生455人,小学生450人。根据这些问卷统计分析,有不少学生喜欢吃零食,尤其是膨化食品和固体冷饮等是吃得最多的两样零食。相比谷类,肉类显然更具有吸引力。

  2000名小学生三成是胖墩

  2010年,青医附院营养科选择市区2000多名小学生进行了营养调查,调查结果显示超重肥胖检出率达到了33.27%,也就是平均每3个孩子中就有一个小胖墩。

  市妇儿医院曾从市南、市北、原四方3区随机抽取了15791例0到18岁人群,从检查结果来看,学生段7到13岁儿童肥胖检出率为16.64%,超重检出率为12.32% ;13到18岁肥胖检出率为18.72%,超重检出率为15.73%。

  来自中国疾病预防控制中心的数据显示,我国18岁以下的肥胖人群已达1.2亿人,我国儿童肥胖率上升较快,其中,五岁以下城市儿童超重肥胖率从2005年的5.3%上升到2010年的8.5%。

  青医附院营养科主任韩磊告诉记者,调查发现,超重、肥胖的小学生的脂肪含量偏高、肌肉含量偏少,各年龄组超重肥胖儿童能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的摄入量明显高于正常体重儿童,“其实这些学生就是饮食既不营养也不均衡,而且还喜欢喝碳酸饮料、吃膨化食品等高热量营养少的食品。”

  韩磊告诉记者,在做调查的时候她曾经遇到过一个6年级的小男孩,体重严重超标,是全年级最胖的,仔细一问才知道,原来孩子的妈妈顿顿让孩子多吃肉,不让孩子吃菜,最后导致过于肥胖。还有的家长在家里不给孩子准备白开水,光准备碳酸饮料给孩子喝,也导致肥胖。

  市妇儿医院儿保科主任医师张立琴也表示,胖孩子多主要是饮食不合理导致的。“现在很多孩子喜欢吃油炸食品,吃洋快餐,这样也容易导致肥胖。”张立琴称,这些都是高热量高脂肪的食物,孩子摄入的热量超标,能量多了就会肥胖。

  不吃零食的学生不到一成

  蔬菜、肉类、谷类,孩子们更喜欢吃什么呢?对于这个问题,通过对全市905名中小学生的访问可以看出,被调查的905名学生中,有51.0%的学生喜欢肉类,而选择喜欢吃肉的学生中,男生占了7成多。另外选择蔬菜的也有402人,只有267人喜欢吃谷类。

  对学生吃零食的情况调查结果显示,有16.8%的学生差不多每天都吃零食,偶尔吃的学生有694人,占到了总人数的76.7%,只有6.4%的学生不吃零食。

  数据显示,在选择零食种类中,膨化食品(如薯片、米饼等)、固体冷饮类(如冰激凌、冰棍)以及糖果巧克力果冻类超过了三成,分别占39.5%、33.3%、32.6%。

  在小学生群体中,固体饮料类(如冰激凌、冰棍)最受欢迎,有205人喜欢吃,占了45.6%。除了固体饮料外,小学生喜欢吃的零食依次是谷类食物(如饼干、糕点、面包等)160人占35.6%,糖果、巧克力、果冻类有135人占30%,膨化食品(如薯片、米饼等)128人占28.4%,饮料(如汽水、果汁等)123人占27.3%,动物类食物(如鸡蛋、牛肉干、火腿肠等)113人占25.1%,坚果类食物(如花生、瓜子、核桃等)110人占24.4%,方便面28人占6.2%,街边的油炸食品或烧烤20人占4.4%。

  三成中学生爱吃洋快餐

  调查结果显示,在被调查的455名中学生中,有230人喜欢吃膨化食品(如薯片、米饼等),占到了总人数的50.5%。在其他零食选项中,受中学生喜欢的依次是糖果、巧克力、果冻160人占35.2%,喜欢饮料(如汽水、果汁等)的有145人占31.9%,喜欢谷类食物(如饼干、糕点、面包等)的有110人占24.2%,喜欢坚果类食物(如花生、瓜子、核桃等)的有90人占19.8%,喜欢街边的油炸食品或烧烤的有35人占7.7%,喜欢方便面的有30人占6.6%。

  在中学生中,天天喝饮料(碳酸饮料、乳酸饮料、奶茶类)的有40人,占总人数的8.8%,偶尔喝的有383人,占84.2%,不喝饮料的只有32人,占了总人数的7.0%。

  在对喜不喜欢吃肯德基、麦当劳等洋快餐的调查中,有208人选择了喜欢,占到了全部905人的23.0%;而选择不喜欢的只有140人,占到总数的15.5%,另外有557人感觉不明显。而中学生和小学生相比,显然中学生更钟情于洋快餐,455名被调查的中学生有138人选择了喜欢,占到了总数的30.3%,只有58人占总数12.7%不喜欢。

  危害

  7岁男孩患上高血脂

  韩磊告诉记者,膳食结构不合理、营养过剩会直接导致青少年体重飙升,让一些高血压、冠心病 、糖尿病等疾病过早地缠上这些肥胖学生。

  “前段时间我们接诊过一个高血脂的孩子。”张立琴说,这个孩子七岁两个月,身高125厘米,体重达到了45公斤,“这孩子就爱吃肉。”孩子的母亲说,孩子每顿饭都吃肉。医生检查发现,这个孩子的血压偏高,而且出现了高血脂。

  根据调查,超重和肥胖的发生率近年呈快速上升趋势,而学生体质呈下降趋势。“胖孩子容易导致血压高、血脂高、血糖高,我们曾经接诊过一个小孩因为太胖患上了脂肪肝。”张立琴说,儿童少年肥胖不仅可以延续到成人期,而且还会导致成人慢性病的发生。

  张立琴称,超重肥胖儿童少年患高血压的危险是正常体重儿童少年的3到4倍。目前老年病越来越年轻化跟儿童肥胖有着很大的关系,现在慢性病已经在超重肥胖的儿童少年中出现,并且比例也越来越高。

  记者 高亮 韦丽丽 实习生 张阿凤


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