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太原杏花岭全面整治路边烧烤摊食品安全

A-A+2013年6月30日09:02太原新闻网-太原晚报评论

  太原晚报讯 (记者袁剑锋通讯员杨文玖杨懿)规范,疏导,取缔……昨天,记者从杏花岭区食品安全委员会办公室获悉,即日起至10月底,该区将加强对路边烧烤摊食品安全的监管,规范食品经营秩序,严防食源性疾病的发生,保障公众饮食安全。

  进入夏季,路边烧烤摊虽然受到不少市民的青睐,但食品安全、卫生环境等问题却一直难以根治。为此,杏花岭区决定全面整治路边摊点,既要方便辖区居民的生活,又要保证环境卫生和食品安全。据介绍,这次整治以城镇主干道、校园周边、居民小区、车站、城乡接合部、集贸市场和群众投诉集中地段为重点整治区域,以流动摊贩、占道经营摊点、农家乐经营户和各类餐馆为重点整治单位。整治内容包括办证情况、从业人员健康情况、食材的进货渠道和索证情况、畜禽肉类的检疫情况、食品添加剂的使用情况、餐具及就餐环境的卫生状况等13个方面。

  这次专项整治分四个阶段。工作人员先对全区路边烧烤摊点经营户进行调查摸底,登记造册。随后,各相关部门联合行动,针对重点区域、重点对象进行集中整治。行动中,工作人员要规范指导有证商户,并要积极帮助不符合要求的经营者进行整改,整改后符合准入条件的,相关部门要尽快帮助办理证照。对无证无照、制售有毒有害食品、经整改后仍达不到食品安全要求的经营摊点,要坚决予以取缔。在整治行动后期,各职能部门要对全部工作进行总结,建立长效管理机制和监管责任制度。

  杏花岭区相关负责人表示,路边烧烤摊成本低、利润高,从业人员素质低,情况复杂。办法软了,不顶事,办法硬了,有可能形成对立面,激化矛盾。因此,在这次行动中,各相关部门要各负其责,互相支持,强化配合,加强沟通,切实保障人民群众饮食安全。

 

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