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智慧食药 手机扫码可知药品食品“来龙去脉”

A-A+2014年5月6日09:24生活晨报评论

  智慧食药 手机扫码可知药品食品“来龙去脉”

  “扫一扫条形码,这个食品从哪里进货,从哪里产出,由谁运送,销往哪里,所有信息都会在手机里面显示。”太原市食品药品监督管理局生产处处长姜文修表示,“将来就是这个趋势。”

  将在全市推广“透明厨房”工程

  早在2013年4月19日,太原以食品街为试点向全市推广“透明厨房”:在餐饮单位的厨房装上远程摄像头,通过远程摄像头将信息采集到互联网,通过网络进行数据共享,餐饮单位负责人可通过电脑或手机登录平台,对本单位后厨操作过程、岗位落实情况进行适时监督和管理。利用3G技术,还可将厨房视频实时传至终端存储器和执法人员的手机。

  太原市食品药品监督管理局餐饮管理处处长景佩星告诉记者,将来会在全市推广“透明厨房”工程,预计会在所有的学校、幼儿园的餐厅安装该系统。

  200家药店设自助查询机

  2013年12月19日,太原市有200家药店设立药品质量自助查询机,消费者拿着机器上的扫码,对着药品包装上的条码照一照,便知药品真假。太原市食品药品监督管理局市场处处长郭建平称,太原市有700余家药店,已有200家药店设立药品质量自助查询机,包括益源大药房、同仁堂山西连锁药店、长城药店、万民药房等13家零售连锁药店,“明年将扩大到400家。”

  此外,郭建平还坦言,目前进入药店的很多药品都有可追溯体系,“从药厂到消费者手中都有‘迹’可循”。

  姜文修告诉记者,目前,食药监部门正在积极探索并逐步建立食品安全可追溯体系,选取生产条件好、质量管理规范的生产企业先行试点,建立从原辅料采购使用、生产过程控制、产品出厂检验、产品销售等全过程的可追溯体系,力争实现风险可预警、过程可控制、去向可查询。今后将逐步推广至乳制品、肉制品、白酒、食醋等大型食品生产企业。太原市金大豆食品有限公司也作为试点,探索建立食品安全可追溯体系。

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