新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 新闻>民生关注>正文

太原十家早餐点油条抽检不合格

A-A+2014年6月30日08:48太原新闻网-太原日报评论

  太原日报讯 近日,省食药监局组织省食品药品稽查总队和市食药监局,对省城部分餐饮单位及早餐摊点的油条进行了专项监督抽检。检验结果表明,大型餐馆及连锁餐饮单位油条的安全状况较好,10家早餐点油条不合格,主要原因是超量添加起膨松作用的明矾或含明矾的食品添加剂,造成铝残留量超过国家标准。目前,市食药监局对此立案调查,开展整治。

  据市食药监局食品处有关人员介绍,明矾的主要成分是硫酸铝钾或硫酸铝铵,按照现行《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》,在油条等小麦粉制品中允许使用明矾作为食品添加剂,主要起膨松剂作用,但铝残留限量值不得超过100毫克/公斤。油条等油炸面制品、焙烤食品、膨化食品是人体内铝摄入的主要来源之一,而铝摄入量过多,容易引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等问题。

  为警示全省餐饮单位严格遵守《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》,严格按照食品安全国家标准规定的范围和剂量使用食品添加剂,市食药监局特将抽检油条不合格的10家餐饮点通报如下:

  1.早点大碗面,万柏林区中医院后大王村口。

  2.杨龑鹏早餐点,杏花岭区城坊东街5号。

  3.万柏林区大唐小食融融快餐店,万柏林区中景花园大王路5号。

  4.盖双娥早餐点,迎泽区桃园南路9号院。

  5.迎泽区小艳桃花面馆,迎泽区老军营供电局西侧。

  6.拉面馆早点,市中心医院斜对面东三道巷口。

  7.杏花岭区旺喜麻叶销售部,杏花岭区南华门9号。

  8.万柏林久久粥棚,万柏林区新矿院路3号。

  9.李秋丽早餐点,杏花岭区金刚里菜市场。

  10.张元记早餐点,万柏林区中景花园大王路12号。

  上述10家餐饮点的油条,有5家其铝残留都超过了1000毫克/公斤,最多达到1401毫克/公斤,严重超过国标上限。

  据市食药监局食品处工作人员介绍,其实老百姓可以通过一些简单的方法判断“铝超标油条”:

  1.趁油条还热时,掰开油条,用力吸,如果闻到一股刺鼻的碱面味,说明油条可能存在明矾超标。

  2.油条膨胀得很大,颜色油黄,甚至发白,看起来很好看,要小心明矾超标。

  3.油条刚出锅时,胖嘟嘟的,静置片刻后,如果发现油条明显变瘪,吃起来韧性特别大,也可能是添加了明矾。

  如果长期吃“铝超标”油条且年纪较大,一旦出现以下五种情况,就要高度警惕老年痴呆症:

  1.容易忘事,尤其是最近发生的事,经常丢三落四,如对几小时前刚吃过的饭菜不能回忆、不知道东西放在何处、忘记关水龙头等。

  2.情感障碍,如情绪不稳定、感情脆弱易流泪、遇事抑郁愁闷、为小事焦躁不安等。

  3.心理障碍,总怀疑有人偷他的东西。

  4.有些人可出现性功能低下,常怀疑配偶有外遇,为此常吵闹不和。

  5.少数人有行为异常,一反常态变得邋遢或过分节俭,到处收集废品。本报记者刘晓亮

(原标题:省城十家早餐点油条抽检不合格)

保存|打印|关闭

美食攻略|人气餐厅

新浪首页|新浪山西|资讯|城市|汽车|美食|旅游|健康|教育|同城|微导航

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部