新浪首页|新浪山西|新闻|财经|旅游|美食|城市|汽车|健康|站点导航|惠购|世界杯

|邮箱|注册

新浪山西

新浪山西> 醋频道>百年传承>正文

夏秋季节食醋有哪些功效

A-A+2013年10月15日19:04新浪山西综合评论

  夏秋季节,各种细菌多,毒素易在体内聚集,人易感胃肠道疾病,专家建议,夏天不妨多吃一点醋。吃凉拌菜或熟菜时加入醋,不仅味鲜可口、杀菌消毒,而且还能有效避免肠胃道病菌的传染。那么,夏季食醋有哪些功效?  酿造醋中大量有机酸的存在,不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美,且是各种细菌的天然“杀手”。

  一、健脾开胃

  醋能刺激胃酸分泌,健脾开胃,是促进食欲的好方法。而且,醋还养胃,胃不好,有慢性、萎缩性胃炎的人,适量吃醋会得到有效缓解。

  二、杀灭细菌

  身体在夏秋季节容易受细菌侵害,引起肠道疾病甚至食物中毒,在饮食中加点醋,既杀菌消毒,又提味。

  三、提精神

  高温天气特别容易疲劳、休息不好。不过,醋中的醋酸,能将导致疲劳的罪魁祸首乳酸氧化代谢,帮你提神醒脑。

  四、降血压

  “少盐多醋”是传统的健康饮食之道,醋中的矿物质钾能排出体内过剩的钠,可以预防和治疗高血压,动脉硬化、心脏病、中风等疾病。

  五、美容养颜

  醋是酸的,但却是典型的碱性食物,它能中和体内的酸碱平衡,达到美容养颜的效果。特别是一些醋中还加了玫瑰、蜂蜜等成分,美容效果就更好。

保存|打印|关闭

美食攻略|人气餐厅

新浪首页|新浪山西|资讯|城市|汽车|美食|旅游|健康|教育|同城|微导航

新浪简介| 新浪山西| 广告服务| 联系我们| 诚聘英才| 网站律师| 微博注册| 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部