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清徐醋文化节

A-A+2013年10月23日20:23新浪山西醋频道评论

  清徐县已获得国家有关机构批准的“中国醋都”称号。在山西省非物质文化遗产名录中,清徐老陈醋更是榜上有名。2007年在清徐县举办首届醋文化节。

  2007年首届醋文化节

  当今世界最大的醋坛在此间“开坛”亮相,中国清徐醋文化节隆重开幕。

  “自古酿醋数山西,山西酿醋在清徐”。清徐县位于山西省中部,历史悠久,文化发达,山川秀丽,物产丰富,素有“醋都、水乡、文化城”的美誉,既是《三国演义》作者罗贯中的故乡,也是中国老陈醋的正宗发源地和最大生产基地,有着四千多年的酿醋史。

  此次醋文化节旨在提升清徐的醋都形象、打响醋文化品牌、同时为醋生产企业搭建经贸合作的平台。“十五的元宵十六闹”,清徐自古正月十六最红火。

  2008年10月11日-13日 在清徐县举办2008中国·清徐醋业博览会暨醋文化节。本次活动将在巩固“中国醋都”这一文化品牌的基础上,隆重推出“中国醋”与“中国陈醋”的全新文化概念,就醋的传统调味功能向营养保健功能转型进行深入的探讨。

  2009年10月21日,2009中国清徐醋文化节暨醋业博览会在晋祠宾馆开幕。2009中国清徐醋文化节暨醋业博览会主要内容包括:10月21日下午召开 “醋”动市场――醋文化醋业发展高峰论坛,为山西醋业延长产业链,创新产品,开发醋业新的增长点,谋划统筹,为酿醋企业促进销售、扩大市场份额和影响力提供建议;10月21日―23日在省展览馆中国(山西)特色农产品交易博览会清徐展区,展示清徐醋业作为“中国醋都”的悠久历史和丰富积淀,以及清徐老陈醋作为 “国家级非物质文化遗产”和“地理标志产品”的独特风采。另外,《健康,随“醋”而生》大型主题特刊也于昨天正式出版,以提高群众对中国醋的历史文化、产业发展,以及清徐醋业的了解。

  2010年中国清徐醋与健康国际高峰论坛在京召开,这不仅为中国山西特色农产品北京展销周打造了一场思路新颖、形式动人并独具地域特色的视觉盛宴;五湖四海的朋友更是论道共商醋业发展,享飨品味陈醋文化,以期进一步提升清徐作为“中国醋都”的品牌形象,引导清徐醋业乃至全国醋业向保健、绿色、高端、品牌方向转型发展。

  我国醋史源远流长,晋醋盛名在外,清徐县作为山西老陈醋的正宗发源地,是全国最大的食醋生产基地,所产老陈醋为中国四大名醋之首,号称“天下第一醋”,是中国当之无愧的醋都,老陈醋凝聚着山西人尤其是清徐人深厚的历史情结,醋文化的内容也十分丰富。有了多年的历史沉淀,醋不仅仅是一种调味品,更加融入了对养生保健、益寿延年、平衡人体、体味百态的探索和理念。在此基础上,提高清徐醋在全国醋业的品牌号召力,充分挖掘、整理和延伸清徐醋文化,形成一套系统的文化脉络和具有吸引力的文化产品,显得十分紧迫。

  2011年12月22日,“2011中国清徐醋文化节”在北京国家会议中心隆重开幕。本届醋文化节由山西省醋产业协会、山西水塔老陈醋股份有限公司、山西紫林食品有限公司、山西来福老陈醋股份有限公司、山西清徐王氏醋业有限公司主办,太原市委宣传部、中共清徐县委、清徐县人民政府协办。本届清徐醋文化节的主题为“安全·健康·创新”。出席活动的领导有:国家质量监督检验检疫总局 食品生产监督司司长郭文奇,国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬,国家工商行政管理总局商标局副巡视员张国鹏,中国经济时报社总编辑徐宝健,中国医学科学院资深教授、著名药理学家张均田,中国中医科学院中医研究所教授崔晓兰,中国航空工业集团公司民品发展部部长殷卫宁,山西省财政厅副厅长武涛,山西省商务厅副厅长、省投资促进局局长乔亮生,山西省工商局副局长马联社,山西省质量技术监督局副局长张岐云,太原市人民政府副市长毋青松,山西省醋产业协会会长曹文杰,以及来自来太原市经信委、市科技局、市质监局、市工商局、市药监局、清徐县四大班子领导,与知名的营养学专家、学者以及知名醋企代表济济一堂。共品醋文化深厚底蕴,共商醋行业健康发展。近百家权威媒体到场见证。

  2012年8月20日上午由中共太原市委、市政府主办,清徐县委、县政府承办的中国太原(清徐)国际醋文化节在山西国际会展中心(中国太原煤炭交易中心)隆重举行。

  当天,九届全国政协副主席王文元出席并宣布“中国太原(清徐)国际醋文化节”开幕。来自德国、意大利、俄罗斯、日本、台湾等国家和地区的6家企业,四川保宁醋业、福建永春老醋、江苏镇江香醋等22家省外企业以及清徐当地的水塔集团、紫林醋业、山西老陈醋集团等31家山西省内企业等近60家国内外食醋企业进行参展招商。

  本届醋文化节包括大型开幕式、醋产业展览交易、醋文化论坛、醋文化展示、醋形象及品牌传播、醋产业招商等六大板块,主题为“以醋为缘、共谋发展”。届时将有国内外近百余家知名醋企业、经销商以及相关设备、包装供应商参会,是一次汇集醋商机、发展醋经济、弘扬醋文化、共谋醋发展的国际级产业盛会。

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