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教你食醋四大妙用

A-A+2013年11月11日16:47新浪山西醋频道评论

  醋是我们生活中必不可少的作料。但其实除了给我们的饭菜增色外,醋还有很多其他的妙用。

  1.醋有加速解冻的作用,一般从冷冻室拿出来的肉,解冻需要几个小时,如果用加了醋的水解冻的话,肉很快就能解冻;

  2.醋可以保鲜,将加了水的醋洒在鱼身上,鱼肉隔日也不会变坏,用浸醋的纱布将鲜肉包裹,也有保鲜的作用;

  3.清除蔬菜上的虫子,洗蔬菜时候在水中加点醋,可以清除附在叶子上的虫;

  4.可防止茄子变黑,炒茄子时加点醋茄子不易变黑。 

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