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醋菜谱:糖醋海蜇丝的做法

A-A+2013年11月19日09:58新浪山西醋频道评论

主料:海蜇丝200克

辅料:胡萝卜1/2根  黄瓜1段

调料:醋1大勺  蒜2瓣  生抽1小勺  香油1小勺  白糖1大勺

做法:

1.海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时

2.海蜇丝入滚水中焯水,捞出冲洗过凉后放入碗中;胡萝卜、黄瓜分别切细丝,蒜头切成蒜泥

3.将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中

4.依次调入白糖、生抽和香油

5.最后调入醋,充分拌匀即可食用  

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