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醋养生保健食疗-葱醋粥

A-A+2013年11月22日09:35新浪山西醋频道评论

  发汗解表,化瘀通脉

  我们知道,大人受了风寒,患上风寒感冒,可以用一下葱白粥,那小孩子受了风寒怎么办?《济生秘览》上记载了一道葱醋粥,就是专门为小孩子准备的。

  取连根的葱白15-20根,大米30-50克,香米醋5-10毫升。将米淘洗后,放入小锅内,加水煮成稀粥。再将葱白洗净后,切成小段,等到米粥快好的时候,把葱白倒入锅中,接着煮到粥稠气香,最后把香醋倒进粥里搅匀即可。

  这道粥以可以发汗解表,通窍醒脑的葱白为主料,配以香醋煮成粥,可以发汗解表,化瘀通脉,每天l剂,让小孩子空腹食用,连用2天。可以治疗小儿因风寒感冒所引起的恶风畏寒,毛立无汗,鼻塞流涕、头痛身疼等症状,也可以让小儿秋冬食用预防感冒。

  有人会问前面说过醋是收敛的,不要和解表药一起吃,这里为什么又用了?中医讲究的针对实际情况来选择对人对症下药,这道粥主要是给小儿使用,小儿娇弱,发汗过猛怕津液受损伤阴,所以略加香醋主收敛,同时醋又能健胃消食,可以促进小儿的食欲,可见考虑之周道。

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