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醋菜谱:老醋花生的做法(微波炉版)

A-A+2013年11月27日09:08新浪山西醋频道评论

  材料:

  花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。

  调料:

  老陈醋2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(生抽也可以不加)、绵白糖1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)、色拉油少许。

  1、花生米清洗沥干水分;洋葱、香菜、香葱、黄瓜同样要切丁切末;同样调好一小碟味汁。

  2、取一个微波炉专用的器皿,放入花生米,加入一点点油和盐搅拌均匀,然后放入微波炉,不用加盖子,用中火档加热3分钟,带上隔热手套取出器皿,用筷子搅动一下花生米,再放入微波炉中火档加热2分钟,取出待花生米变凉后,拌入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁,调味汁就可以了。

  注意事项:

  用微波炉做这道小菜,需要你对自家的微波炉非常的了解,如果你掌握不好时间和火候,可以多加热几次,每次加热的时间短一点,经常取出来看一下以免它变糊。 

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