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自制苹果醋 护肝保心脏

A-A+2013年12月11日09:20新浪山西醋频道评论

  苹果醋可直接参与人体代谢,被人体直接吸收,实现短时间内向肌体提供能量,消除疲劳,起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用,同时苹果醋可以促进氨代谢,降低血氨浓度,对肝脏有保护作用,苹果醋还能保持心肌的能量代谢,对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用,醋酸可以促进胃液分泌,增进食欲,并且可以促进对其他食物中钙的吸收。苹果醋对心脏有保护作用,可治疗心绞痛,对心肌梗塞等有防治效果,且具有防止和解除疲劳的作用。

  材料:苹果1000克、米醋一瓶(最好是糯米醋)、冰糖少许。

  做法:苹果洗净,去籽切片。装入密封罐,一层苹果片,一层冰糖,依次叠加,再倒入米醋(没过水果), 封盖,不要将容器装满,留一定空间发酵。放阴凉干燥处一个月即可食用,越陈越香,但开盖后需尽快用完。最好选择青苹果制作的苹果醋。将制好的苹果醋和水以1:8的比例调制饮用。

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