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台湾研发仙人掌料理包括披萨、果酱、仙人掌醋

A-A+2014年2月10日11:32新浪山西醋频道评论

  据台湾“中央社”报道,为鼓励青年返乡从事农业,台当局“农业委员会”桃园区农业改良场(简称桃改场)指导青年农友严国维,研发出多项食用仙人掌料理。

  桃改场指出,台湾新竹县新埔镇青年农友严国维于2013年参加“农委会”青年返乡深耕农业辅导方案,经历2年项目辅导,包含协助他诊断经营现况,还聘请陪伴师及专家进行每个月2天的个案讨论,以及后续产销通路、设施设备与低利贷款的协助等。

  场方也安排经营保健植物料理老师张清进,与桃改场专家一同辅导严国维。场方说,严国维终于研发出3项食用仙人掌料理,包括仙人掌面包、披萨和果酱,再搭配原有的仙人掌醋,打破仙人掌只作为“绿色宠物”的印象。

  场方强调,严国维也为农园生产食用仙人掌,提供原料批发,持续开发仙人掌新料理,将来可转型经营休闲农场。

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